Kek Nasi Lemak Sambal Sotong

Kek Nasi Lemak Sambal Sotong -

Anda boleh buat Kek Nasi Lemak Sambal Sotong memakai 19 bahan dan 6 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan membuat Kek Nasi Lemak Sambal Sotong

1. Siapkan Bahan Nasi Lemak :.
2. Anda perlukan 2 cawan beras.
3. Siapkan 2 cawan air.
4. Siapkan 1 kotak santan.
5. Siapkan 1 inci halia.
6. Ibu perlukan 1 biji bawang merah.
7. Siapkan 1 sudu besar garam.
8. Anda perlukan Bahan Sambal Sotong :.
9. Anda perlukan 1/2 kilo sotong.
10. Anda perlukan 4 sudu besar cili kisar.
11. Siapkan 1 biji bawang besar (dikisar halus).
12. Siapkan 2 ulas bawang putih (dikisar halus).
13. Ibu perlukan Sedikit belacan (dikisar halus).
14. Siapkan Sedikit garam.
15. Siapkan Sedikit gula.
16. Siapkan Sedikit air asam jawa.
17. Siapkan Bahan Lain :.
18. Anda perlukan 1/2 biji timun (dipotong bulat).
19. Ibu perlukan 2 biji telur rebus (dibelah empat).

Cara memasak Kek Nasi Lemak Sambal Sotong

1. Nasi Lemak : Beras dibasuh bersih dan disukat air sama banyak dengan sukatan beras..
2. Masukkan halia, santan dan bawang merah. Masak dan kacau nasi sentiasa sehingga mendidih dan air nasi sedikit kering (saya guna dapur gas je, sebab cepat sikit).
3. Tutup periuk dengan penutup. Masak dengan api perlahan sehingga nasi masak sempurna. Tutup api dan masukkan nasi ke dalam loyang kek (saya guna loyang saiz 7inci).
4. Sambal Sotong : Tumiskan cili kisar, bawang besar, bawang putih dan belacan yang dikisar sehingga naik bau. Masukkan sotong, garam, gula dan air asam jawa. Masak sehingga mendidih dan sotong masak sempurna..
5. Nasi dikeluarkan dari loyang dan disusun timun di kelilingnya. Untuk kemaskan ikat dengan reben. Tuang sambal sotong di atas permukaan nasi dan susun telur rebus ikut kreativiti..
6. Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😋.

Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi

- Mudah sekali kan buat Kek Nasi Lemak Sambal Sotong ini? Selamat mencoba.