Sambal Sotong -
Anda boleh buat Sambal Sotong memakai 7 bahan dan 4 langkah. Inilah cara membuat .
Bahan-bahan memasak Sambal Sotong
- Ibu perlukan 1 biji bawang merah (bahagi 2, separuh untuk tumbuk, separuh lagi mayang).
- Siapkan 1 biji bawang putih.
- Anda perlukan 1 sudu kecil belacan.
- Siapkan 2 sudu besar cili kering (blender).
- Siapkan 1 mangkuk kecil air asam jawa.
- Anda perlukan 1 sudu kecil sos tiram.
- Siapkan 1 sudu besar gula/gula kabung.
Cara membuat Sambal Sotong
- Tumbuk belacan, bawang merah dan bawang putih..
- Tumiskan bahan tumbuk hingga wangi. masukkan cili kering. masukkan gula. saya suka guna melaka sebab tak terlalu manis dan hasilkan warna yang cantik. masukkan bawang besar yang dimayang halus. masak hingga cili berubah warna gelap..
- Masukkan air asam jawa, perasakan dengan garam, sos tiram dan perasa secukup rasa..
- Sesuaikan rasa mengikut selera masing-masing. akhir sekali masukkan sotong. gaul sebati dan hingga sotong masak. jangan terlalu lama nanti sotong akan liat..
Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi
- Mudah sekali kan membuat Sambal Sotong ini? Selamat mencoba.