Sambal Sotong Petai -

Sambal Sotong Petai Anda boleh buat Sambal Sotong Petai menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan memasak Sambal Sotong Petai

  1. Anda perlukan 500 g sotong.
  2. Ibu perlukan 1 biji bawang besar (dihiris).
  3. Anda perlukan 8 biji bawang kecil (dikisar).
  4. Siapkan 4 ulas bawang putih (dikisar).
  5. Siapkan 15 biji cili kering / 3 senduk cili kisar.
  6. Anda perlukan 1 inci halia (dikisar).
  7. Siapkan 1 genggam petai.
  8. Siapkan Gula kabung.
  9. Anda perlukan Garam secukup rasa.

Cara memasak Sambal Sotong Petai

  1. Sediakan bahan untuk kisaran. Untuk sotong dicuci bersih dan dipotong bulat. (Tip untuk sambal sotong kering dan tidak berair. Masak sotong di kuali sekejap untuk hilangkan air sotong dan toskan. Jangan masak sotong terlalu lama untuk elak sotong liat).
  2. Panaskan minyak. Tumis bahan yang dikisar hingga pecah minyak. Kemudian masukkan gula kabung dan gaul hingga larut sebati. Tujuan untuk masukkan gula dahulu adalah untuk jadikan sambal lebih berkaramel dan merah cantik warnanya. Kemudian masukkan sedikit air sotong dan garam secukupnya. Tumis hingga kering sedikit..
  3. Setelah sambal sedikit kering. Masukkan bawang yang dihiris dan petai. Kemudian masukkan sotong. Gaul seketika. Sebatikan dan siap untuk dihidang..

Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi

- Gampang sekali kan membuat Sambal Sotong Petai ini? Selamat mencoba.