Lontong Kuah Lodeh Merecik - Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya. Juga kali ini saya membuat sedikit kelainan dengan saya memasak lama bahan kisar dengan air sahaja sehingga ianya benar benar masak. Kalau dulu saya terus memasaknya dengan santan cair.

Lontong Kuah Lodeh Merecik Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya pula harus banyak! Takat makan nasi impit ngan kuah lemak kuning aje boring okey! Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Ibu boleh masak Lontong Kuah Lodeh Merecik memakai 23 bahan dan 8 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan buat Lontong Kuah Lodeh Merecik

  1. Anda perlukan 1/2 biji kobis - dihiris.
  2. Anda perlukan 1 biji karot - dipotong ikut citarasa.
  3. Anda perlukan 20 batang kacang panjang - dipotong pendek.
  4. Siapkan 1 keping tempe - dipotong dan digoreng sebentar.
  5. Siapkan 4 ketul tauhu - digoreng dan dipotong kiub.
  6. Siapkan 10 ekor udang basah - dibersihkan dan digoreng.
  7. Anda perlukan 4 biji kentang - buang kulit dan dipotong ikut citarasa.
  8. Anda perlukan 1 paket suhun (50 g).
  9. Siapkan 1 paket tauhu kering/ fu-chuk (50 g).
  10. Siapkan 2 kotak santan.
  11. Anda perlukan 2 kotak air biasa - guna kotak santan yang sama sukat air.
  12. Ibu perlukan 2 kiub bilis.
  13. Ibu perlukan 2 sudu makan garam & gula untuk sesuaikan rasa.
  14. Anda perlukan Bahan dikisar :.
  15. Siapkan 3 sudu besar udang kering atau udang geragau.
  16. Anda perlukan 1 labu bawang besar.
  17. Ibu perlukan 3 ulas bawang putih.
  18. Siapkan 2 inci halia.
  19. Anda perlukan 2 inci lengkuas.
  20. Ibu perlukan 2 inci kunyit hidup.
  21. Siapkan 2 batang serai.
  22. Siapkan 4 biji cabai merah besar.
  23. Anda perlukan 2 senduk minyak masak atau secukupnya untuk menumis.

Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. Pekena dengan sambal dia sekali, memang layan! Lodeh Lontong Power Dahlia S Kitchen.

Langkah-langkah buat Lontong Kuah Lodeh Merecik

  1. Semua sayur-sayuran dibersihkan dan dipotong ikut citarasa..
  2. Panaskan minyak di dalam periuk, tumis bahan kisar hingga wangi dan pecah minyak..
  3. Kemudian masukkan santan kotak, air dan kentang. Masak hingga kuah mendidih dan kentang hampir empuk, pastikan sentiasa mengacau untuk dapatkan kuah lodeh yang enak tidak pecah minyak..
  4. Masukkan kiub bilis, garam & gula, kemudian masukkan sayur-sayuran yang lainnya, suhun, fu-chuk dan kacau selalu masak hingga sayur layu..
  5. Akhir sekali masukkan tauhu goreng, tempe goreng dan udang goreng, kacau sebentar dan sesuaikan rasa dan bolehlah diangkat..
  6. Sediakan juga pelengkap hidangan : Sambal sotong, tidak semestinya sambal sotong, sambal ikan bilis pun boleh ikut citarasa & selera masing-masing..
  7. Sediakan juga pelengkap hidangan : Nasi impit.
  8. Cara hidangan : potong nasi impit letak dalam mangkuk, letak kuah lodeh merecik & letak sambal sedia dinikmati..

Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi

Resepi Sayur Lodeh Try Masak Icookasia. Begedil Sedap Langkah Demi Langkah Mudah. Sambal Ikan Bilis Lauk Nasi Lemak. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. - Mudah sekali kan membuat Lontong Kuah Lodeh Merecik ini? Selamat mencoba.