Lontong Daerah Bojonogoro

Lontong Daerah Bojonogoro -

Anda boleh buat Lontong Daerah Bojonogoro memakai 21 bahan dan 4 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan buat Lontong Daerah Bojonogoro

1. Ibu perlukan Bahagian A (Sayur Dipotong).
2. Siapkan 3/4 kobis.
3. Siapkan 2 biji terung.
4. Siapkan 3 tangkai kacang hijau.
5. Siapkan 1 batang lobak merah.
6. Anda perlukan 1 batang serai yang dititik.
7. Siapkan 40 g paket pucuk tauhu kering + so hoon.
8. Siapkan 200 ml @ 1 kotak kecil santan.
9. Anda perlukan 11/2 kiub pasti ikan bilis.
10. Ibu perlukan Bahagian B (bahan kisar).
11. Ibu perlukan 4 ulas bawang merah.
12. Siapkan 2 ulas bawang putih.
13. Siapkan 1 inci kunyit.
14. Siapkan 1 biji buah keras.
15. Anda perlukan 1/2 inci lengkuas (saya tak letak).
16. Siapkan Segengam udang kering.
17. Siapkan Bahagian C (Bahan yang digoreng).
18. Siapkan 1 bungkus Tempeh (potong kiub).
19. Siapkan 1 biji tauhu (potong kiub).
20. Siapkan Bahagian D (Bahan basah).
21. Ibu perlukan 1 cawan udang.

Cara memasak Lontong Daerah Bojonogoro

1. Goreng bahan bahagian c kemudian sejukkan. Kisar halus kesemua bahan bahagian B.
2. Asingkan santan kepada 2 bahagian. Bahagian 1 tambahkan 2 cawan air. Bahagian 2 tambahkan 1 cawan air. Masukan bahagian 1 santan tadi kedalam periuk kemudian biarkan sehingga mendidih. Sentiasa kacau santan yang dimasak supaya cantik tidak berketul. Tuangkan bahan bahagian B Gaul sehingga mendidih. Gunakan api sedarhana.
3. Setelah bahan B mendidih masukkan sayur kobis, kacang panjang, lobak merah,terung Dan serai. Setelah sayur tadi mula layu Dan lembut masukan bahagian C Dan pucuk tauhu kering Dan so hoon yang telah direndam dgn air dahulu dalam proses melembutkan bahan tersebut. Gaul sebati kesemua bahan..
4. Tambahkan bahagian 2 santan, masukkan udang, kiub ikan bilis. Gaul perlahan sehingga masak. Dah Siap!!!.

Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi

- Mudah sekali bukan memasak Lontong Daerah Bojonogoro ini? Selamat mencoba.