Lontong ala Johor -

Lontong ala Johor Ibu boleh masak Lontong ala Johor memakai 20 bahan dan 8 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan membuat Lontong ala Johor

  1. Siapkan Bahan kisar.
  2. Anda perlukan 3 biji bawang besar.
  3. Ibu perlukan 4 ulas bawang putih.
  4. Siapkan 1 genggam ikan bilis.
  5. Anda perlukan 1 inci lengkuas.
  6. Siapkan Bahan kuah lontong.
  7. Siapkan 600 ml santan.
  8. Siapkan 200 ml air.
  9. Siapkan 10 batang kacang panjang dipotong pendek.
  10. Siapkan 300 g kobis dipotong kecil.
  11. Ibu perlukan 1 batang lobak merah dipotong kecil dan memanjang.
  12. Anda perlukan 1 buku tempe digoreng dan dipotong kecil.
  13. Anda perlukan 4 ketul tauhu digoreng dan dipotong kecil.
  14. Siapkan 100 g suhun dan sayur fucuk direndam terlebih dahulu.
  15. Anda perlukan 2 sudu teh garam.
  16. Siapkan 2 sudu teh serbuk kunyit.
  17. Anda perlukan 1/2 sudu teh ajinomoto.
  18. Siapkan Ketupat nasi.
  19. Siapkan 6 kampit ketupat nasi 130g cap Adabi.
  20. Siapkan 2 liter air untuk merebus ketupat nasi.

Langkah-langkah memasak Lontong ala Johor

  1. Ketupat nasi direbus di dalam periuk. Air perlu lah melepasi peket ketupat nasi. Masak sehingga ketupat nasi kembang dengan baik..
  2. Sediakan bahan-bahan untuk membuat kuah lontong. Kisar bahan-bahan yang diperlukan, potong dan bersihkan sayur-sayuran, goreng tempe dan tauhu, dan kemudiannya dipotong kecil. Suhun dan sayur fucuk direndam dan ditos apabila sudah lembut..
  3. Masukkan 200ml air kedalam periuk. Tuang bahan kisar. Masak seketika..
  4. Kemudian masukkan santan. Akak menggunakan santan beku yang dibeli tempoh hari..
  5. Apabila santan sudah cair, masukkan sayur-sayuran. Masukkan serbuk kunyit..
  6. Kacau sehingga sayur hampir lembut. Masukkan suhun, sayur fucuk, tempe dan tauhu goreng..
  7. Biarkan sehingga mendidih, perasakan dengan garam dan ajinomoto dan boleh matikan api. Kuah sudah siap dihidang..
  8. Cara menghidang. Potong ketupat nasi mengikut saiz yang dikehendaki, dan tuang kuah ke atas ketupat nasi. Selamat menjamu selera..

Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi

- Mudah sekali kan membuat Lontong ala Johor ini? Selamat mencoba.