Lontong Singapura

Lontong Singapura -

Anda boleh buat Lontong Singapura memakai 34 bahan dan 6 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan memasak Lontong Singapura

1. Anda perlukan Bahan asas.
2. Siapkan 1 batang serai (diketuk).
3. Anda perlukan 10 ekor udang saiz besar.
4. Siapkan 1 liter santan.
5. Siapkan 200 ml air.
6. Anda perlukan 1 helai daun kunyit (dihiris).
7. Siapkan 1/2 sudu besar garam.
8. Anda perlukan 1/2 sudu besar gula.
9. Siapkan 1/4 keping gula melaka.
10. Siapkan 1 kiub pati ikan bilis.
11. Anda perlukan 1 kiub pati lembu.
12. Siapkan 1/2 cawan minyak (untuk menumis).
13. Siapkan Bahan sayur.
14. Siapkan 125 g kobis bulat (hiris kecil).
15. Siapkan 60 g lobak merah (potong bentuk jejari).
16. Ibu perlukan 40 g french bean (hiris serong).
17. Siapkan 2 keping tauhu (potong dadu).
18. Siapkan 2 keping tempe (potong dadu).
19. Siapkan 3 keping fucuk (dipotong kecil dan direndam).
20. Anda perlukan 1 paket kecil suhun.
21. Anda perlukan Bahan kisar.
22. Ibu perlukan 1 biji bawang besar.
23. Anda perlukan 3 ulas bawang putih.
24. Anda perlukan 7 tangkai cili kering(direndam air panas).
25. Ibu perlukan 3 sudu besar udang kering (rendam sekejap).
26. Siapkan 3/4 inci kunyit hidup.
27. Siapkan 1/2 inci lengkuas.
28. Anda perlukan Bahan nasi impit.
29. Siapkan 1 pot beras dibuat nasi impit.
30. Anda perlukan 3 pot air.
31. Anda perlukan 1 sudu besar minyak.
32. Ibu perlukan 1 sudu teh garam.
33. Siapkan Bahan tambahan.
34. Siapkan 300 g serunding.

Langkah-langkah membuat Lontong Singapura

1. Basuh beras dan tanak nasik selama 35 minit dengan fungsi HP. Saya guna periuk tekanan Noxxa. Bila masak tekan biar mampat dan sejukkan. Bila sejuk bolehlah dipotong..
2. Kisar lumat semua bahan kisar..
3. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga betul-betul masak bersama serai. Masukkan santan dan air. Biarkan mendidih sekejap..
4. Masukkan bahan sayur..
5. Masukkan suhun. Biarkan mendidih sekejap dan masukkan gula melaka. Masukkan udang, kiub pati ikan bilis dan pati lembu serta daun kunyit. Kacau sebati. Perasakan dengan gula dan garam..
6. Siap kuahnya. Hidangkan bersama nasi impit dan serunding..

Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi

- Gampang sekali bukan buat Lontong Singapura ini? Selamat mencoba.