Nasi Ayam -

Nasi Ayam Ibu boleh masak Nasi Ayam memakai 45 bahan dan 8 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan buat Nasi Ayam

  1. Anda perlukan Bahan Ayam.
  2. Anda perlukan 1 ekor ayam.
  3. Anda perlukan 2 inci halia*.
  4. Ibu perlukan 5 ulas bawang putih*.
  5. Siapkan 5-6 ulas bawang merah*.
  6. Anda perlukan Bahan Perap Ayam.
  7. Anda perlukan 2 tbs sos tiram.
  8. Anda perlukan 2 tbs kicap cair.
  9. Siapkan 2 tbs kicap manis.
  10. Siapkan 1-2 tbs madu.
  11. Anda perlukan 1-2 tbs minyak bijan.
  12. Anda perlukan Bahan Nasi Ayam.
  13. Siapkan 3-5 pot beras (dibasuh dan tos).
  14. Siapkan 2 tbs/ lebih mentega/ minyak.
  15. Siapkan Ketulan lemak ayam.
  16. Ibu perlukan 5 ulas bawang merah*.
  17. Anda perlukan 3 ulas bawang putih*.
  18. Siapkan 2 inci halia*.
  19. Anda perlukan 2 helai daun pandan.
  20. Siapkan 1/4 cawan susu segar.
  21. Ibu perlukan 1 kiub pati ayam.
  22. Anda perlukan 1 sudu kecil garam.
  23. Anda perlukan Buah pelaga.
  24. Anda perlukan Kayu manis.
  25. Anda perlukan Bunga lawang.
  26. Ibu perlukan Air rebusan ayam mengikut sukatan beras.
  27. Anda perlukan Gula batu/ gula pasir.
  28. Ibu perlukan Secubit serbuk kunyit.
  29. Siapkan Bahan Sambal Lada.
  30. Siapkan 5 biji cili merah*.
  31. Siapkan 2 biji cili padi*.
  32. Anda perlukan 5 ulas bawang putih*.
  33. Siapkan 1 inci halia*.
  34. Anda perlukan 1 tsp cuka (saya guna cuka apple).
  35. Siapkan 1 tsp garam.
  36. Anda perlukan 2 tsp gula.
  37. Siapkan 1 ketul gula batu.
  38. Siapkan 1-2 cawan air rebusan ayam.
  39. Anda perlukan 2 tbs sos cili thai (optional).
  40. Anda perlukan Bahan Sup.
  41. Siapkan Air rebusan ayam.
  42. Siapkan 1 kiub ayam.
  43. Siapkan Daun sup.
  44. Anda perlukan Garam.
  45. Siapkan 1 bunjut rempah sup bunjut.

Langkah-langkah membuat Nasi Ayam

  1. Untuk bahan Ayam, kisar bahan yang bertanda *. Gaulkan pada ayam dan perap seketika (anggaran 30 minit). Sementara itu, jerang air di dalam periuk. Apabila mendidih, masukkan ayam beserta bahan ayam tadi. Rebus sehingga separuh masak, angkat dan toskan. Simpan air rebusan..
  2. Ayam yang telah direbus, di gaul sebati dengan bahan perap ayam. Kemudian ditoskan biar kering (anggaran sekurang2nya sejam, tapi kalau tak sempat macam saya, tibai je la tak sampai sejam pun...😂😂😂😂).
  3. Ayam kemudiannya di goreng secara deep fry. Tapi kalau konon ala-ala diet macam saya, bleh la digrillkan ajer dlm oven atau airfryer. Lepas digrill, baru dipotong-potong mcm kat kedai tu...saya tabur sikit rosemary atas ayam masa nak grill tu..
  4. Air kicap lebihan perap ayam tadi dimasak hingga mendidih. Sesuaikan rasa dengan gula dan garam. Siap..
  5. Untuk nasi, saya gunakan periuk Noxxa. Kisarkan bahan yang bertanda *. Setkan periuk pada mode fry. Kemudian, masukkan mentega dan lemak ayam dlm periuk. Tumiskan bahan yang dikisar tadi bersama buah pelaga, kayu manis, bunga lawang, dan daun pandan..
  6. Setelah wangi, masukkan air rebusan ayam, susu segar, kiub ayam, garam, serbuk kunyit dan gula batu. Serbuk kunyit tak perlu terlalu banyak. Cukup sekadar untuk warnakan nasi saja. Tunggu hingga mendidih, masukkan beras dan masak seperti biasa. Untuk periuk Noxxa, setkan pada mode high pressure selama 8 minit. Siap..
  7. Untuk sambal lada, kisar bahan yang bertanda *. Masukkan ke dalam periuk bersama bahan-bahan lain. Masak sehingga capai kepekatan yang disukai. Siap..
  8. Untuk sup pula, panaskan air rebusan ayam dan masukkan semua bahan. Perasakan dengan garam. Siap..

Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi

- Gampang sekali bukan memasak Nasi Ayam ini? Selamat mencoba.