Japanese Creampuff

Japanese Creampuff -

Anda boleh buat Japanese Creampuff menggunakan 12 bahan dan 10 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan memasak Japanese Creampuff

1. Siapkan Bahan Craquelin.
2. Ibu perlukan 90 g salted butter.
3. Anda perlukan 79 g gula kastor.
4. Ibu perlukan 100 g tepung kek.
5. Ibu perlukan Bahan Coux.
6. Anda perlukan 200 ml air.
7. Siapkan 40 g unsalted butter.
8. Siapkan 1 cawan tepung kek.
9. Anda perlukan 4 biji telur.
10. Anda perlukan 1 sdk essen vanilla.
11. Siapkan Bahan Cream.
12. Siapkan 100 g nin dairy whipping cream.

Langkah-langkah memasak Japanese Creampuff

1. Mula-mula buat keraknya dulu. Mix semua bahan. Kacau sebati guna spatula. Gula xperlu hancur. Itu lah y akan buat kerak kita cruncy dan merekah cantik. Adunan lembik sikit. So kena leperkan atas plastik y dilapik dan simpan dlm peti sejuk dulu baru boleh cut pakai cookies cutter..
2. Sekarang kita buat kulit creampuff pula. Panaskan air bersama butter. Bila mendidih terus kecilkan api. Masukkan tepung gandum. Kacau sebati. Tutup api..
3. Kacau doh guna spatula. Masukkan esen vanila..
4. Bila dah sejuk. Masukkan telur satu persatu. Kacau guna spatula hingga likat. Masukkan dalam pipping plastic..
5. Paipkan ke atas loyang atau silicon macarons secara menegak..
6. Keluarkan doh kerah dari peti. Potong guna cookies cutter bentuk bulat..
7. Letak atas kulit creampuff y dipaip tadi..
8. Bakar suhu 190°c selama 40 minit..
9. Sementara tunggu kulit creampuff masak bolehla buat cream filling pula. Putar non dairy whipping cream hingga kental. Masukkan dalam pipping plastic. Simpan jap dalam peti..
10. Nak masukkan filling cream pastikan creampuff dah betul-betul sejuk..

Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi

- Mudah sekali kan buat Japanese Creampuff ini? Selamat mencoba.