Laksam Kuah Lemak Kelantan

Laksam Kuah Lemak Kelantan -

Ibu boleh buat Laksam Kuah Lemak Kelantan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan memasak Laksam Kuah Lemak Kelantan

1. Siapkan Bahan Bancuhan Laksam.
2. Ibu perlukan 3 cawan tepung beras.
3. Siapkan 1/2 cawan tepung gandum.
4. Siapkan 1 liter air suam.
5. Siapkan Secubit garam.
6. Anda perlukan Sedikit minyak untuk sapu pada loyang.
7. Siapkan Bahan Kuah Lemak.
8. Siapkan 10 ekor ikan selayang (rebus dan ambil isi sahaja).
9. Siapkan 1 kotak santan adabi.
10. Siapkan 3 cawan air putih.
11. Anda perlukan 5 ulas bawang merah.
12. Siapkan 2 keping asam keping.
13. Anda perlukan 1 sudu lada hitam (biji lagi ok dan cantik kuah tu tapi cheyah takde letak serbuk je).
14. Siapkan 2 sudu kecil garam.
15. Siapkan 2 sudu makan gula.

Langkah-langkah buat Laksam Kuah Lemak Kelantan

1. Sediakan bahan untuk laksam. Campurkan semua sekali. Masukkan air dan kacau sehingga sebati. Kalau boleh tapis lagi cantik..
2. Sapukan minyak diloyang, masukkan dua senduk bancuhan tadi. Kukus selama 5 minit ataupun sehingga ia masak bergantung pada besar api pengukus..
3. Cara nak tengok ia masak, ia gelembung macam ni. Keluarkan, pastu berdirikan seminit dan gulung. Ia akan turun bergulung sendiri..
4. Sediakan bahan-bahan untuk kuah lemak pula. Buka santan, masukkan dalam periuk. Tambah air satu kotak dan blanderkan bersama isi ikan rebus..
5. Masukkan ikan yang diblanderkan tadi. Kemudian, blanderkan bawang merah dan lada hitam juga. Sedia untuk dimasak..
6. Kemudian, masukkan asam keping, gula dan garam secukup rasa. Kacau sehingga mendidih masak. Jangan tinggal nanti kuah akan berkelodak.
7. Kuah pun dah masak. Boleh tumbuk sambal dengan gula dan garam je. Letak cuka sikit dah siap. Ulam pula cheyah guna kacang panjang, timun batang, kubis dan taugeh je..
8. Dah ready untuk dihidang. Jom makan! Hehe.

Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi

- Gampang sekali kan buat Laksam Kuah Lemak Kelantan ini? Selamat mencoba.