Pajeri Terung

Pajeri Terung -

Ibu boleh masak Pajeri Terung menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan memasak Pajeri Terung

1. Siapkan 3 biji terung pendek.
2. Siapkan 5 sudu besar serbuk kari daging.
3. Anda perlukan 40 gram kerisik.
4. Siapkan 1/2 biji bawang besar.
5. Anda perlukan 2 ulas bawang putih.
6. Siapkan 2 inci halia.
7. Siapkan 2 batang kulit kayu manis.
8. Anda perlukan 3 kuntum bunga lawang.
9. Ibu perlukan 5 kuntum cengkih.
10. Anda perlukan 2 biji buah pelaga.
11. Siapkan 3 sudu besar gula merah.
12. Siapkan 1 ketul gula melaka (size sederhana).
13. Anda perlukan 200 ml santan.
14. Siapkan 4 sudu minyak untuk menumis.
15. Siapkan 3 sudu besar gula pasir.
16. Anda perlukan 1 sudu kecil garam.
17. Siapkan 1/2 sudu kecil serbuk perasa.

Langkah-langkah membuat Pajeri Terung

1. Bahan diperlukan.
2. Hiris nipis bawang putih, bawang besar dan halia..
3. Panaskan minyak dan tumis bahan hirisan tadi bersama kayu manis, bunga lawang, cengkih dan buah pelaga..
4. Tumis sehingga naik bau dan masukkan serbuk kari bersama kerisik..
5. Selepas agak kering, masukkan gula melaka dan gula merah..
6. Masak sehingga kering dan naik minyak, kemudian masukkan 1 cawan air dan masukkan terung..
7. Masak sehingga terung agak lembut dan masukkan santan, gula, garam dan serbuk perasa..
8. Masak sehingga mendidih dan sedia dihidang. Selamat mencuba😊.

Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi

- Mudah sekali bukan bikin Pajeri Terung ini? Selamat mencoba.