Tom Yam Campur -
Anda boleh buat Tom Yam Campur memakai 15 bahan dan 6 langkah. Inilah cara membuat .
Bahan-bahan buat Tom Yam Campur
- Siapkan 3 ketul chicken rib (potong kecil).
- Anda perlukan 7 ekor udang.
- Siapkan 5 ekor sotong.
- Siapkan 3 ulas bawang putih (dititik).
- Ibu perlukan 1 inci lengkuas (dititik atau hiris halus).
- Anda perlukan 2 batang serai (dititik).
- Anda perlukan 1 biji bawang besar (potong dadu).
- Ibu perlukan 1 biji tomato (potong dadu).
- Siapkan Pes tomyam (saya campur pes tomyam thai & tomyam Adabi).
- Siapkan Cili kisar (kuantiti ikut citarasa).
- Siapkan 4 helai daun limau purut.
- Siapkan Daun ketumbar.
- Anda perlukan Limau nipis.
- Ibu perlukan Sedikit garam & gula.
- Siapkan Air (untuk kuah).
Langkah-langkah membuat Tom Yam Campur
- Masukkan daging ayam, tomato, serai, lengkuas, bawang putih dan bawang besar bersama-sama sedikit air..
- Masukkan pes tomyam. Saya campur 2jenis pes ini untuk rasa yang lebih sedap..
- Masukkan cili kisar dan daun limau purut..
- Kacau sebati dan tambahkan air untuk dijadikan kuah. Masak sehingga kuah mendidih dan ayam masak sempurna..
- Masukkan udang, sotong, daun ketumbar, garam, gula dan perahan limau nipis (ikut citarasa, jika suka masam lebihkan limau)..
- Birkan mendidih seketika (jangan terlalu lama, takut overcooked udang dan sotong). Tutup api dan sedia untuk dihidang. Selamat mencuba..
Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi
- Gampang sekali bukan bikin Tom Yam Campur ini? Selamat mencoba.