Cream Puff Buncit -

Cream Puff Buncit Ibu boleh buat Cream Puff Buncit memakai 11 bahan dan 16 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan buat Cream Puff Buncit

  1. Anda perlukan Bahan A.
  2. Siapkan 180 gram butter.
  3. Siapkan 270 ml air.
  4. Anda perlukan 3 gram garam.
  5. Siapkan 5 gram gula pasir.
  6. Ibu perlukan Bahan B.
  7. Siapkan 255 gram tepung gandum.
  8. Ibu perlukan Bahan C.
  9. Siapkan 6 biji telur gred A.
  10. Anda perlukan Bahan D (filling cream).
  11. Siapkan 500 gram fresh cream (ikut selesa jenama apa).

Cara memasak Cream Puff Buncit

  1. Bahan diperlukan untuk puff..
  2. Satukan semua bahan A kedalam periuk dan masak sehingga mendidih dengan api sederhana..
  3. Kemudian masukkan tepung gandum dan kacau sehingga tidak melekat pada periuk..
  4. Sejukkan sehingga betul sejuk sebelum dicampur bersama telur..
  5. Masukkan dalam mixing bowl dan masukkan telur satu persatu, putar kelajuan perlahan sahaja untuk elakkan berterbangan😂.
  6. Putar sehingga sebati, tak perlu sehingga kembang..
  7. Sediakan piping bag dan potong hujungnya. Sy tak gunakan nozzle kerana puff setelah di bakar hilang bentuk bunganya. Jika anda mahu gunakan nozzle juga tiada masalah. Bole saja gunakan😉.
  8. Sapu sedikit butter diatas loyang pembakar untuk elakkan puff melekat. Atau bole juga lapik dengan parchment paper..
  9. Pipe adunan puff ikut size kegemaran masing-masing ya. Sy pipe sebesar syiling 50sen sahaja..
  10. Tekan atas adunan yang bertanduk dengan sudu yang dibasahkan dengan air. Kenapa perlu tekan tanduk pada adunan? Bila da masak puff elok bulat dan tiada tanduk😁.
  11. Panaskan oven dulu ya, dan bakar puff pada suhu 200° - 220° selama 30-40 minit atau sehingga masak bergantung pada oven masing-masing ya👍🏻 **sila kenal oven anda ok..
  12. Pastikan puff benar-benar masak sebelum di keluarkan dari oven untuk elakkan puff mengecut semula. Tips puff benar masak warnanya coklat seperti dalam gambar. Jika mash pucat, biarkan di bakar dahulu..
  13. Bahan untuk filling creampuff. Sy suka jenama ini. Bole saja gunakan jenama lain jika suka ya..
  14. Jangan dicairkan sebelum putar ya, jika tidak cream tidak akan kental. Adalah lebih baik, keluarkan dari freezer terus timbang dan putar dengan kelajuan maksima..
  15. Guna nozzle bunga untuk pipe didalam puff, jika tiada bole sahaja tidak gunakan nozzle..
  16. Gunting di tengah puff tetapi jangan sampai putus ya, pipe kan cream dan sedia dihidang. Selamat mencuba 😘.

Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi

- Mudah sekali bukan buat Cream Puff Buncit ini? Selamat mencoba.