Tomyam Kaki Ayam

Tomyam Kaki Ayam -

Anda boleh masak Tomyam Kaki Ayam memakai 18 bahan dan 6 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan memasak Tomyam Kaki Ayam

1. Ibu perlukan Kaki ayam direbus dengan garam dan asam gelugor.
2. Siapkan Bahan rebusan ditumbuk kasar.
3. Anda perlukan 2-3 cm lengkuas.
4. Anda perlukan Daun limau purut.
5. Siapkan Batang serai.
6. Siapkan Bawang putih.
7. Siapkan Cili padi.
8. Anda perlukan Akar daun ketumbar.
9. Anda perlukan Bahan-bahan sampingan.
10. Siapkan Perencah pes cili jenama 'Maepranom'.
11. Siapkan Setengah bawang holand dihiris.
12. Siapkan Lobak merah.
13. Anda perlukan Cendawan tiram.
14. Siapkan Sedikit susu cair.
15. Anda perlukan Sos ikan.
16. Siapkan Daun ketumbar.
17. Siapkan Garam gula secukup rasa.
18. Siapkan Limau nipis.

Langkah-langkah memasak Tomyam Kaki Ayam

1. Rebus sebentar kaki ayam sehingga empuk bersama asam keping dan garam. Buang kotoran lemak yang terapung ketika merebus untuk mendapatkan air rebusan yang jernih..
2. Tips untuk menyedapkan kuah tomyam. Kulit udang ditumis sebentar hingga merah. Masukkan air, biarkan ia direbus. Tutup api. Biarkan sejuk dan dikisar. Tapis air serpihan kulit udang. Air stok udang ini akan digunakan untuk kuah tomyam..
3. Masukkan bahan rebusan yang ditumbuk kasar. Tambah sedikit air daripada rebusan kaki ayam..
4. Tambah pes cili maepranom. Biarkan rebus seketika dan masukkan sayuran yang dihiris. Masukkan juga kaki ayam yang direbus tadi..
5. Tambah sedikit sos ikan dan susu cair. Perasakan garam dan gula secukup rasa..
6. Tutup api. Masukkan tomato dan hirisan daun ketumbar. Perahan limau nipis. Siap..

Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi

- Gampang sekali kan bikin Tomyam Kaki Ayam ini? Selamat mencoba.