Ikan Siakap Stim Limau Mudah #phopbylinimohd #batch18

Ikan Siakap Stim Limau Mudah #phopbylinimohd #batch18 - Caranya mudah sangat, dan rasanya mmg mantap lah. Kali ni cheff katik nak share resepi sihat sesuai untuk yg tengah diet sebab menu nya tak perlu guna minyak. Siapa yang tak suka ikan stim limau.

Sebelum ni kak M dah try beberapa resepi ikan siakap stim. Tapi yang iniyang terbaru kak M try dan rasa puas hati sangat dengan rasanya yang cukup masam. Boleh juga guna ikan lain seperti kerapu, bawal tapi ikan siakap paling sinonim dengan masakan stim. Ibu boleh masak Ikan Siakap Stim Limau Mudah #phopbylinimohd #batch18 memakai 21 bahan dan 6 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan membuat Ikan Siakap Stim Limau Mudah #phopbylinimohd #batch18

1. Siapkan Bahan-bahan:.
2. Siapkan 1 ekor ikan siakap (siap dibersihkan - buang insang & isi perut serta dibuang sisik).
3. Siapkan 1-2 sudu asam jawa atau 4-5 biji limau kasturi/nipis (untuk mencuci ikan).
4. Siapkan Bahan A.
5. Ibu perlukan 3 ulas bawang putih - ditumbuk.
6. Anda perlukan 1/2 sudu kecil garam.
7. Siapkan Bahan B.
8. Siapkan 1/2 labu bawang besar.
9. Siapkan 1/2 inci halia.
10. Ibu perlukan 1 raut akar daun ketumbar.
11. Anda perlukan 2 biji limau kasturi.
12. Siapkan 1 cawan air tapis.
13. Ibu perlukan 3-4 sudu sos tiram (resepi asal - sos ikan).
14. Ibu perlukan 1 sudu kecil garam (saya guna garam pink himalaya).
15. Siapkan Bahan C (Untuk ditabur).
16. Siapkan 2 batang daun ketumbar.
17. Anda perlukan 2 batang cili merah (jika ingin pedas).
18. Anda perlukan Peralatan Memasak.
19. Ibu perlukan Periuk kukus untuk mengukus ikan.
20. Anda perlukan Kuali/periuk kecil untuk memasak kuah.
21. Anda perlukan Aluminium foil atau daun pisang & lidi untuk membalut ikan.

Yang paling paling utama ialah mendapatkan ikan yang segar supaya terasa kemanisannya. Jom layan resepi yang digunakan hari ini. Bahan asas untuk ikan siakap masak stim ni mudah je, anda hanya perlukan bawang putih, asam limau dan halia. Masukkan daun limau yg dikoyak, halia dan serai yg dipotong letakkan di bawah ikan yg dibelah.

Langkah-langkah buat Ikan Siakap Stim Limau Mudah #phopbylinimohd #batch18

1. Lumurkan sedikit asam jawa pada ikan siakap yang telah dibersihkan. Biarkan lebih kurang 5-10 minit, dan kemudian cuci bersih. Langkah ini untuk menghilangkan bau hanyir pada ikan. Boleh juga digunakan perahan limau nipis atau limau kasturi..
2. Lumurkan ikan siakap dengan Bahan A. Peramkan sebentar lebih kurang 10 minit..
3. Balut ikan dengan daun pisang. Kukuskan ikan dalam pengukus selama 15 minit atau sehingga ikan masak. Ikan sudah cukup masak jika isi ikan menjadi lembut dan tidak lagi kemerahan dan sedikit liat/kental. Tips: jika tiada pengukus, gunakan periuk/kuali dan tenggekkan tungku besi kecil di dalamnya (seperti dalam gambar).
4. Sementara menunggu ikan dikukus, bolehlah siapkan bahan-bahan membuat kuah (rujuk Bahan B). Hiriskan bawang besar. Racikkan halia. Ketukkan sedikit akar daun ketumbar. Perahkan jus limau kasturi ke dalam secawan air. Jika mahu kuah lebih, boleh tambah sedikit lagi air..
5. Masukkan kesemua Bahan B ke dalam periuk kecil dan didihkan di atas api. Perasakan dengan sedikit garam (letak secubit dua dahulu dan serasikan dengan rasa lidah. Tambah mengikut citarasa masing-masing)..
6. Apabila ikan sudah cukup masak, hidangkan ikan di dalam mangkuk/bekas besar dan curahkan kuah ke atasnya. Taburkan Bahan C yang diracik ke atas ikan siakap kukus. Sedap dimakan bersama nasi panas..

Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi

Curahkan air kiub pati ayam yang. Resepi masakan ikan siakap stim limau ala Thai ini sangat mudah dibuat dengan menggunakan bahan-bahan yang senang didapati selain cara masak iaitu kukus sahaja sangat sedap dan simple. Lebih baik masak sendiri di rumah daripada beli di kedai kerana kesedapan lauk ini hampir sama saja. Bersihkan ikan siakap dan kelar bahagian sisi kedua belah ikan. Titik serai dan masukkan ke dalam perut ikan. - Gampang sekali bukan memasak Ikan Siakap Stim Limau Mudah #phopbylinimohd #batch18 ini? Selamat mencoba.