Laksa Johor Kak Sham -

Laksa Johor Kak Sham Anda boleh masak Laksa Johor Kak Sham menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan membuat Laksa Johor Kak Sham

  1. Anda perlukan 5 ekor ikan selayang / ikan kembung.
  2. Siapkan 1 biji bawang besar*.
  3. Siapkan 3 ulas bawang putih*.
  4. Anda perlukan 1 inci halia*.
  5. Anda perlukan 7 biji cili api (kalau mahu pedas)*.
  6. Ibu perlukan 1 genggam kecil udang kering*.
  7. Anda perlukan 1 batang bunga kantan.
  8. Anda perlukan 4 pokok daun kesum.
  9. Siapkan 2 batang serai*.
  10. Siapkan 50 gram kerisik.
  11. Anda perlukan 1 senduk cili kisar.
  12. Siapkan 2 sudu besar rempah kari ikan.
  13. Siapkan 1/2 inci lengkuas*.
  14. Siapkan 2 biji buah keras*.
  15. Ibu perlukan 1 cawan santan cair.
  16. Siapkan Bahagian topping.
  17. Siapkan 1 biji bawang (dihiris halus).
  18. Siapkan 1/2 batang timun (dikupas membulat).
  19. Anda perlukan 3 batang lada besar atau sambal belacan.
  20. Anda perlukan 3 biji telur rebus.
  21. Anda perlukan 1 genggam tauge (dibuang ekor).
  22. Siapkan 5 biji limau kasturi.
  23. Siapkan Daun salad.

Cara memasak Laksa Johor Kak Sham

  1. Bersihkan ikan, dan kemudian direbus. Setelah selesai, ikan di kisar dengan air rebusan, dan ditapis dengan penapis yang agak besar, mengasingkan tulang.
  2. Kisar bahan bertanda * dan tumis bersama sedikit minyak. Setelah terbit bau, masukkan cili kisar dan biarkan sehingga pecah minyak.
  3. Kemudian masukkan isi ikan yang telah dikisar. Masak seketika.
  4. Masukkan pula rempah kari ikan yang telah di bancuh dengan air, diikuti dengan kerisik serta santan.
  5. Setelah hampir masak, masukkan daun kesum dan bunga kantan.
  6. Jangan lupa untuk merebus spaghetti dalam 10-15 minit.

Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi

- Gampang sekali bukan bikin Laksa Johor Kak Sham ini? Selamat mencoba.