Laksa johor ala PKP -

Laksa johor ala PKP Anda boleh buat Laksa johor ala PKP menggunakan 37 bahan dan 6 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan buat Laksa johor ala PKP

  1. Siapkan Spegethi yg direbus.
  2. Siapkan 1 cawan Santan pekat.
  3. Anda perlukan 2 sudu besar Kerisik.
  4. Siapkan Gula/garam.
  5. Siapkan 1 packet serbuk kari ikan.
  6. Ibu perlukan Rebus.
  7. Anda perlukan Stgh ekor ikan tenggiri (4 keping).
  8. Siapkan 2 keping asam keping saiz besar.
  9. Siapkan Garam.
  10. Siapkan 4 cawan Air.
  11. Siapkan Rebus semua dan jgn buang air rebusan.
  12. Siapkan Asingkan daging ikan dan tulang.
  13. Ibu perlukan Blend kasar daging ikan menggunakan air rebusan.
  14. Ibu perlukan Kemudian, blend tulang2 ikan smpi halus, tapis utk dptkan stok.
  15. Siapkan Blend.
  16. Siapkan Stgh bijik bawang besar.
  17. Ibu perlukan 5 bijik bawang merah kecil.
  18. Anda perlukan 3 bijik bawang putih.
  19. Ibu perlukan Stgh ibu jari halia.
  20. Siapkan Stgh ibu jari kunyit.
  21. Siapkan 1 ibu jari lengkuas.
  22. Siapkan 3 batang serai.
  23. Ibu perlukan 4 sudu udang kering.
  24. Ibu perlukan 2 tangkai daun kesum.
  25. Ibu perlukan Stgh batang bunga kantan.
  26. Siapkan 3 sudu besar cili boh (kalau nak pedas tambah).
  27. Siapkan Sambal belacan.
  28. Anda perlukan 3 batang cili merah.
  29. Siapkan 5 batang cili api.
  30. Siapkan 2 bijik bawang merah.
  31. Siapkan 1 ibu jari belacan.
  32. Siapkan 1 ibu jari gula melaka.
  33. Anda perlukan Perahan limau.
  34. Ibu perlukan Ulam ulaman.
  35. Siapkan Diracik halus, daun kesum, bunga kantan, kacang panjang.
  36. Anda perlukan Timun, bawang besar.
  37. Siapkan Taugeh.

Cara membuat Laksa johor ala PKP

  1. Rebuskan ikan dgn bahan rebusan, asingkan ikan dan tulang, blend kasar isi ikan, ketepikan. blend halus tulang dan tapis. Air rebusan jgn dibuang..
  2. Rebuskan spagethi dgn garam dan sedikit minyak. Toskan.
  3. Tumis bahan blend dgn minyak masak. Rempah dah naik bau dan naik minyak, masukkan, rempah kari ikan, tumis lagi sehinga kari masak. Masukkan isi ikan yg di kisar dan stok tulang ikan. Masak sehingga mendidih, perasakan dgn gula dan garam. Masukkan santan pekat dan masak sehingga terbit minyak. Masukkan kerisik. Kalau terlalu pekat boleh tambahkan air rebusan tadi. Kepekatan ikot selera. Siap.
  4. Potong ulam ulaman.
  5. Untuk sambal belacan. Gorengkan dengan minyak Yang sedikit, bahan2 tadi kecuali gula melaka. Then tumbuk dan perahkan dgn sedikit air limau. Siap.
  6. Hidangkan..

Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi

- Gampang sekali bukan memasak Laksa johor ala PKP ini? Selamat mencoba.