Laksa johor - Seronok membaca entri Kak Jee berkenaan entri laksa Johor ini yang digunakan untuk berniaga. Saya cuba untuk menghiris timun mengikut cara orang Johor tapi tak berjaya sebab ianya asyik terputus sahaja. Begitu juga orang Johor akan menyimpul spaghetti untuk mudah dihidangkan.

Laksa johor Dengan mee spageti yang dihidangkan bersama ulam-ulaman serta kuah laksa yang pekat,memang membuka selera betul. Memang betullah Malaysia itu syurga makanan. Laksa Johor is spaghetti served with a thick spicy fish gravy, topped with fresh vegetables. Anda boleh masak Laksa johor menggunakan 42 bahan dan 6 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan membuat Laksa johor

  1. Siapkan 1 kg ikan sardin.
  2. Siapkan 250 gm udang basah.
  3. Anda perlukan 4 sudu besar udang kering.
  4. Ibu perlukan 1 keping isi ikan kurau.
  5. Ibu perlukan Bahan kisar.
  6. Anda perlukan 6 ulas bawang merah.
  7. Anda perlukan 2 ulas bawang putih.
  8. Anda perlukan 1 inci halia.
  9. Siapkan 1 inci lengkuas.
  10. Siapkan 10 tangkai cili kering.
  11. Siapkan 2 sudu besar jintan manis (disangai).
  12. Siapkan 2 sudu besar ketumbar (disangai).
  13. Siapkan Bahan lain yang diperlukan.
  14. Ibu perlukan 2 sudu besar rempah daging atau ikan.
  15. Anda perlukan 2 sudu besar kerisik.
  16. Siapkan 3 keping asam keping.
  17. Siapkan 1 biji santan pekat.
  18. Siapkan 1 ikat daun kesum.
  19. Siapkan 1 ikan daun selasih.
  20. Ibu perlukan 1 kuntum bunga kantan.
  21. Siapkan 1 batang serai dititik.
  22. Anda perlukan 1 buku gula melaka.
  23. Ibu perlukan 1 sudu garam.
  24. Siapkan 1 sudu cukup rasa.
  25. Siapkan Minyak.
  26. Siapkan 1 bungkus spaghetti.
  27. Anda perlukan Sambal belacan.
  28. Siapkan 10 tangkai cili padi.
  29. Ibu perlukan 2 batang lada merah.
  30. Siapkan 1 ulas bawang putih.
  31. Siapkan 1 keping belacan dibakar.
  32. Siapkan 1 sudu garam.
  33. Siapkan 1 sudu gula.
  34. Anda perlukan Ulam ulaman.
  35. Siapkan 2 biji timun.
  36. Anda perlukan 1 biji bawang besar.
  37. Anda perlukan 100 gm Taugeh.
  38. Anda perlukan 1 ikat Daun kesum.
  39. Siapkan 1 ikat Daun selasih.
  40. Siapkan 1 Bunga kantan.
  41. Siapkan 5 biji limau kasturi.
  42. Anda perlukan 1 peket lobak masin halus.

The gravy is a combination of Laksam and Curry. The condiments are almost Laksam-like, except for the preserved radish. Here's what you need: Resepi Laksa Johor yang sudah lama Che Nom teringin sangat nak kongsi resepinya di laman ini. Tapi sebelum tu mungkin ada yang tertanya-tanya kenapa laksa Johor menggunakan spaghetti berbanding laksa negeri lain yang lebih berunsur tradisi tempatan seperti menggunakan laksa dari tepung beras dan sebagainya.

Langkah-langkah buat Laksa johor

  1. Panaskan minyak dalam periuk. Tumiskan bahan kisar..
  2. Masukkan serai. Tumis hingga naik bau. Masukkan ketumbar dan jintan manis yang telah di sangai. Masukkan rempah kari. Masak hingga rempah garing..
  3. Bila dah garing masukkan air udang dan air ikan serta masukkan isi ikan dan udang yang telah direbus dan di asingkan tulangnya tadi. Biarkan sehingga mendidih.
  4. Bila sudah mendidih masukkan santan. Masukkan udang kering dan ikan kering yang telah dia kisar halus tadi..
  5. Masukkan asam keping gula melaka dan kerisik..
  6. Akhir sekali masukkan bunga kantan yang dibelah dua, daun kesom, daun selasih, garam dan cukup rasa. Biarkan mendidih. Siap kuah. Rebus spaghetti hingga lembut. Boleh bentukkan dia berbentuk nombor 8 supaya senng untuk ambik dan makan..

Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi

Barangkali ada sejarahnya yang tersendiri, dan ada sumber mengatakan penggunaan. Place the curry powder in a bowl, add enough of the reserved stock to make a paste, then add to the pan with the laksa paste. Learn this treasured Laksa Johor recipe from home cook, Siti Zaleha Md Nor. For the full interview with Siti, visit this page. This Laksa Johor is a Malaysian variation of the classic laksa dish by using spaghetti noodles over vermicelli. - Gampang sekali kan bikin Laksa johor ini? Selamat mencoba.