Apam Balik Rice Cooker -
Anda boleh buat Apam Balik Rice Cooker memakai 8 bahan dan 6 langkah. Inilah cara membuat .
Bahan-bahan buat Apam Balik Rice Cooker
- Siapkan 1 1/2 cawan Tepung Gandum Unbleach.
- Siapkan 1 biji Telur Tanpa Antibiotik.
- Anda perlukan 5 sudu besar Sourdough Starter(1sk Bkg Soda+1sk Baking Powder).
- Anda perlukan 3 sudu besar Minyak Masak.
- Ibu perlukan 2 sudu besar Gula Tebu Organik.
- Siapkan 1/2 sudu kecil Garam Pink Himalaya.
- Anda perlukan Air Tapis secukupnya.
- Ibu perlukan 1/2 sudu kecil Baking Soda *(Akhir).
Cara memasak Apam Balik Rice Cooker
- Adun semua bahan kecuali bahan bertanda * tetapi masukkan air sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi pekat seperti susu pekat manis. Kemudian perap adunan selama 3jam atau lebih..
- Jika menggunakan sourdough, selepas perap 3jam tambah baking soda dan kacau sebati..
- Panaskan periuk nasi dan sapu dengan minyak masak atau butter sekeliling periuk nasi itu..
- Setelah periuk nasi cukup panas masukkan setengah dari adunan apam balik itu dan tolak sedikit adunan naik ke tepi periuk. Biar sekejap apam balik timbul buih bulat di permukaan atas dalam apam balik itu..
- Masukkan apapun inti yang disukai. Saya guna coklat urai sahaja. Boleh tabur kacang tanah tumbuk, jagung, gula atau apapun ikut citarasa masing-masing. Tutup periuk nasi ketika ini dan biarkan di bahagian tepi apam nampak sedikit keperangan. Jika periuk nasi butangnya asyik terangkat, tekan semula dengan jari dan biarkan sehingga apam masak sempurna sebelum dikeluarkan dari periuk nasi..
- Angkat dan hidangkan apam balik. Jika mahu apam yang tebal masukkan adunan lebih banyak tapi jika suka yang nipis boleh kurangkan adunan. Saya suka apam yang tidak terlalu tebal dan tidak terlalu nipis..
Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi
- Mudah sekali kan membuat Apam Balik Rice Cooker ini? Selamat mencoba.