Nasi Arab Homemade

Nasi Arab Homemade -

Anda boleh buat Nasi Arab Homemade menggunakan 43 bahan dan 11 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan memasak Nasi Arab Homemade

1. Anda perlukan Bahan Rebusan :.
2. Anda perlukan 4 ketul ayam.
3. Siapkan 1/2 biji bawang besar (dihiris).
4. Anda perlukan 1 sudu besar jintan manis (ditumbuk kasar).
5. Anda perlukan 1 sudu besar serbuk lada hitam.
6. Anda perlukan 1 sudu besar biji ketumbar (ditumbuk kasar).
7. Ibu perlukan 5 biji buah pelaga.
8. Anda perlukan 1 ketul kiub pati ayam.
9. Siapkan 1 sudu besar serbuk kunyit.
10. Anda perlukan 2 sudu besar rempah kurma.
11. Anda perlukan 2 sudu besar garam (untuk ni boleh tambah lagi jika rasa kurang masin).
12. Siapkan Bahan Nasi :.
13. Siapkan 1 1/2 cawan beras basmathi.
14. Anda perlukan 1 cawan air.
15. Anda perlukan 3 cawan air rebusan ☝🏼.
16. Siapkan 2 sudu besar minyak sapi.
17. Ibu perlukan 1 biji bawang besar (dipotong kasar).
18. Siapkan 2 inci halia (dihiris kasar).
19. Anda perlukan Rempah 3sekawan (1batang Kulit Kayu manis, 5biji bunga cengkih & 1kuntum bunga lawang).
20. Anda perlukan 5 titis pewarna oren.
21. Siapkan 3 tangkai daun ketumbar.
22. Ibu perlukan 1 ketul kecil arang & 2sudu minyak masak.
23. Siapkan Bahan Ayam Bakar :.
24. Anda perlukan 4 ketul ayam yang telah direbus tadi ☝🏼.
25. Siapkan 2 sudu besar serbuk cili.
26. Siapkan 2 sudu besar serbuk kari.
27. Siapkan 1 sudu besar sos tiram.
28. Siapkan 1 sudu teh garam.
29. Siapkan Bahan Sambal Arab :.
30. Ibu perlukan 2 biji cili besar.
31. Anda perlukan 7 biji cili padi hijau.
32. Anda perlukan 1 biji tomato.
33. Siapkan 2 ulas bawang putih.
34. Siapkan 2 tangkai daun ketumbar.
35. Ibu perlukan 1/2 sudu teh garam.
36. Siapkan 1 hirisan lemon.
37. Siapkan Bahan Salatoh :.
38. Anda perlukan 1 biji tomato (dipotong dadu).
39. Siapkan 1/2 biji timun (dipotong dadu).
40. Siapkan 1/2 biji bawang besar (dipotong dadu).
41. Ibu perlukan 1 sudu besar gula.
42. Siapkan 1 sudu kecil garam.
43. Siapkan 1 hirisan lemon.

Langkah-langkah memasak Nasi Arab Homemade

1. Bahan Rebusan : Semua bahan dimasukkan ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih..
2. Bahan ini akan dibahagikan kepada tiga bahagian nanti iaitu air rebusan untuk memasak nasi & sup. Manakala ayam akan dibakar..
3. Bahan Nasi : Beras basmathi dibasuh dan direndam terlebih dahulu selama 30minit. Bilas dan toskan..
4. Tumis bawang besar halia dan rempah 3sekawan dengan minyak sapi sehingga naik bau. Masukkan beras basmathi yang direndam tadi. Masak sehingga garing (maksud garing di sini, semua minyak sapi melekat pada permukaan beras). Tutup api dan masukkan beras tersebut ke dalam periuk..
5. Ni part yang paling penting untuk masak nasi iaitu sukatan air. Masukkan air rebusan ke dalam periuk nasi dan air biasa. Sukat betul-betul untuk dapatkan hasil nasi yang baik. Beras basmathi sukatan dia 1 : 1 1/2 (iaitu 1 bahagian nasi : 1 1/2 bahagian air). Jika guna beras biasa, sukat seperti memasak nasi biasa..
6. Masak sehingga nasi masak sempurna. Letakkan pewarna oren dan daun ketumbar. Kuis nasi menggunakan sudu garfu sahaja untuk ratakan pewarna..
7. Ni tips tambahan jika untuk bagi nasi ni ada aroma yang sedap : bakar arang seketika dan masukkan ke dalam bekas berisi minyak masak. Letakkan ke dalam periuk nasi. Tutup periuk nasi tu. Tujuan untuk memberikan aroma tambahan pada nasi arab kita. Jika tak nak buat pun tak de masalah..
8. Bahan Ayam Bakar : Ayam diperap dengan serbuk cili, serbuk kari, sos tiram, garam, gula dan serbuk perasa. Perap selama 1/2jam (jika nak lebih lama pun boleh je). Bakar sehingga garing (boleh bakar guna arang, ketuhar, air fryer ataupun magic pan, terpulang. macam saya guna magic pan je). Bakar sehingga garing..
9. Bahan Sambal Arab : Cili besar, cili padi, bawang putih, tomato, ketumbar di potong kasar dan dikisar halus. Masukkan garam dan perahan lemon. Kacau sebati..
10. Bahan Salatoh : Semua bahan dicampurkan dan diperah jus dari hirisan lemon..
11. Cadangan Hidangan : Nasi dicedok dan diletakkan di tengah-tengah pinggan. Kelilingnya boleh diletakkan ayam bakar, sup, salatoh dan sambal arab. Selamat mencuba 😋.

Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi

- Gampang sekali bukan buat Nasi Arab Homemade ini? Selamat mencoba.