Nasi Arab Kambing -

Nasi Arab Kambing Anda boleh buat Nasi Arab Kambing menggunakan 45 bahan dan 12 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan buat Nasi Arab Kambing

  1. Siapkan Bahan Daging :.
  2. Siapkan 400 gm daging kambing.
  3. Anda perlukan 2 liter air.
  4. Siapkan Bahan Tumis :.
  5. Siapkan 1 biji bawang besar (dihiris).
  6. Siapkan 1 sudu besar jintan manis (ditumbuk kasar).
  7. Siapkan 1 sudu besar serbuk lada hitam.
  8. Siapkan 1 sudu besar biji ketumbar (ditumbuk kasar).
  9. Anda perlukan 1 ketul kiub pati ayam.
  10. Ibu perlukan 1 sudu besar serbuk kunyit.
  11. Siapkan 2 sudu besar rempah kurma.
  12. Siapkan 2 sudu besar garam (untuk ni boleh tambah lagi jika rasa kurang masin).
  13. Siapkan 2 sudu besar minyak sapi.
  14. Siapkan 1 biji bawang besar (dipotong kasar).
  15. Siapkan 2 inci halia (dihiris kasar).
  16. Ibu perlukan Rempah 4sekawan (1batang kulit kayu manis, 5biji bunga cengkih & 1kuntum bunga lawang, 5biji buah pelaga).
  17. Anda perlukan Bahan Nasi :.
  18. Siapkan 1 1/2 cawan beras basmati.
  19. Ibu perlukan 3 cawan air rebusan daging kambing ☝🏼.
  20. Anda perlukan 100 gm daging kambing yang direbus tadi ☝🏼.
  21. Siapkan 5 titis pewarna oren.
  22. Anda perlukan 3 tangkai daun ketumbar.
  23. Siapkan 1 ketul kecil arang & 2sudu minyak masak.
  24. Siapkan Bahan Kurma Kambing :.
  25. Anda perlukan 3 biji bawang merah (hiris halus).
  26. Anda perlukan 2 ulas bawang putih (hiris halus).
  27. Siapkan 1 inci halia (hiris halus).
  28. Siapkan Rempah 4sekawan.
  29. Siapkan Rempah kurma.
  30. Siapkan 300 gm daging kambing yang direbus tadi ☝🏼.
  31. Ibu perlukan 1 biji kentang (dipotong dadu).
  32. Anda perlukan 1 biji cili besar (hiris kasar).
  33. Siapkan 1 biji bawang besar (potong dadu).
  34. Siapkan 1 cawan santan.
  35. Siapkan 1 cawan air (untuk kuah).
  36. Anda perlukan Secubit garam.
  37. Anda perlukan 5 sudu besar minyak masak.
  38. Siapkan 1 tangkai daun kari.
  39. Siapkan Bahan Salatoh :.
  40. Anda perlukan 1 biji tomato (dipotong dadu).
  41. Siapkan 1/2 biji timun (dipotong dadu).
  42. Ibu perlukan 1/2 biji bawang besar (dipotong dadu).
  43. Ibu perlukan 1 sudu besar gula.
  44. Ibu perlukan 1 sudu kecil garam.
  45. Siapkan 1 hirisan lemon.

Langkah-langkah membuat Nasi Arab Kambing

  1. Beras Basmati dibasuh bersih dan direndam selama 30minit. Kemudian ditoskan..
  2. Bahan Daging : Daging kambing dibasuh dan direbus sehingga empuk..
  3. Bahan Tumis : Ditumis sehingga naik bau..
  4. Masukkan beras basmati dan dimasak sehingga sebati bahan tumis dan beras..
  5. .
  6. Bahan Nasi : Masukkan beras dan bahan tumis ke dalam periuk nasi. Masukkan air rebusan daging kambing tadi (pastikan sukat air dan nasi dengan betul, bagi mendapatkan hasil nasi yang baik). Masukkan juga daging kambing yang direbus. Masak seperti memasak nasi biasa..
  7. Setelah nasi dah masak sempurna. Letakkan pewarna oren dan daun ketumbar. Kuis nasi menggunakan sudu garfu sahaja untuk ratakan pewarna..
  8. Ni tips tambahan jika untuk bagi nasi ni ada aroma yang sedap : bakar arang seketika dan masukkan ke dalam bekas berisi minyak masak. Letakkan ke dalam periuk nasi. Tutup periuk nasi tu. Tujuan untuk memberikan aroma tambahan pada nasi arab kita. Jika tak nak buat pun tak de masalah..
  9. Bahan Kurma Kambing : Tumis bawang merah, bawang putih, rempah 4sekawan. Masukkan serbuk kurma yang dibancuh sedikit air. Tumis sehingga naik bau. Masukkan kentang dan daging kambing yang direbus tadi. Masak sehingga mendidih..
  10. Masukkan cili besar dan bawang besar. Masukkan santan. Perasakan dengan garam dan gula. Masak sehingga mendidih dan kuah pekat. Tutup api dan sejukkan seketik..
  11. Bahan Salatoh : Semua bahan dicampurkan dan diperah jus dari hirisan lemon..
  12. Cadangan Hidangan : Nasi dicedok dan diletakkan di tengah-tengah pinggan. Kelilingnya boleh diletakkan kurma kambing dan salatoh. Selamat mencuba 😋.

Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi

- Gampang sekali kan membuat Nasi Arab Kambing ini? Selamat mencoba.