Sotong Masak Sambal -

Sotong Masak Sambal Anda boleh buat Sotong Masak Sambal menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan buat Sotong Masak Sambal

  1. Siapkan 1 kilo sotong.
  2. Siapkan 4 camca besar minyak.
  3. Anda perlukan 1 helai daun pandan disimpul.
  4. Siapkan 6 batang lada merah segar.
  5. Siapkan 10 biji bawang merah.
  6. Anda perlukan 4 ulas bawang putih.
  7. Anda perlukan 2 inci halia.
  8. Siapkan 1 1/2 gelas air.
  9. Siapkan 1/2 camca besar pes asam jawa.
  10. Anda perlukan 2 camca besar kicap masin.
  11. Anda perlukan 1 camca teh penuh garam halus.
  12. Siapkan 1 camca besar rata gula merah.

Langkah-langkah membuat Sotong Masak Sambal

  1. Sotong dibuang kulit dan dakwat hitamnya,cuci bersih.Kelar sotong,toskan..
  2. Kisar lada merah,bawang merah,bawang putih,halia dengan air hingga hancur.Ketepikan..
  3. Panaskan minyak masak,tumis daun pandan hingga naik bau..
  4. Masukkan bahan kisar,pes asam jawa,tumis hingga wangi..
  5. Masukkan kicap,gula merah dan garam halus.Masak hingga pecah minyak..
  6. Masukkan sotong,balik-balikkan,tutup kuali.Masak dalam 10 minit atau sehingga sotong keluar airnya.Jangan terlalu lama supaya sotong tidak liat.Seimbangkan rasa,tutup api.Sotong siap untuk dihidangkan,selamat mencuba..

Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi

- Gampang sekali bukan memasak Sotong Masak Sambal ini? Selamat mencoba.