Sambal Sotong Meletop -

Sambal Sotong Meletop Ibu boleh buat Sambal Sotong Meletop memakai 10 bahan dan 5 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan memasak Sambal Sotong Meletop

  1. Anda perlukan 600 gm Cumi-cumi.
  2. Siapkan 50 gm Cili kerinting kering.
  3. Ibu perlukan 6 ulas Bawang merah.
  4. Anda perlukan 4 ulas Bawang putih.
  5. Siapkan 1 cm Halia.
  6. Ibu perlukan 3 biji Buah keras.
  7. Siapkan 1 sudu teh Belacan.
  8. Anda perlukan 4 sudu besar Air asam jawa.
  9. Siapkan 1/2 biji Bawang besar dihiris panjang.
  10. Anda perlukan Secukup rasa Garam, gula pasir dan serbuk perasa.

Cara buat Sambal Sotong Meletop

  1. Bersihkan cumi-cumi buang, kulit nipis, dakwat, tulang dan giginya. Kemudian dipotong bulat-bulat. Ketepikan.
  2. Rebuskan cili kering sehingga lembut, tapis dan ketepikan.
  3. Tumbuk cili, bawang merah, bawang putih, halia, buah keras, dan belacan. Ketepikan.
  4. Panaskan minyak, tumis bahan yang ditumbuk tadi sehingga harum. Kemudian masukkan bawang yang telah dihiris, sotong, air asam jawa, garam, gula, dan serbuk perasa. Gaul rata dan masak sehingga masak. Boleh tambahkan sedikit air kalau rasa terlalu kering..
  5. Keluarkan dan hidangkan sambal sotong dengan nasi panas. Nikmati lah... dan selamat memasak...😚.

Baca Juga Resipi Lain di : My Resipi

- Gampang sekali bukan buat Sambal Sotong Meletop ini? Selamat mencoba.